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Eres colombiano si has desayunado ésto

Colombia, un país con exquisitos sabores y colores, donde cada región se destaca por su excelente gastronomía, aquí te presentamos algunos de los desayunos representativos en los hogares de Colombia.

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El tamál

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El caldo de costilla

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Los pasteles de garbanzo, tradicionales de Norte de Santander.

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El calentado, éste desayuno no puede faltar en los hogares.

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Las empanadas (vallunas)

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El pan de bono 

El caldo de huevo, y la turmada nortesantandereana.

 

Si quedaste antojado con estos exquisitos platos, te invitamos a que visites nuestra bella Colombia y te enamores de sus sabores, te esperamos con los brazos abiertos siempre.

 

Conozca el pájaro toche

Cúcuta sin duda alguna es una ciudad privilegiada, llena de mucha magia, paisajes maravillosos, una exquisita gastronomía, colores y contrastes, pero si hay algo que nos caracteriza como cucuteños es ésta hermosa ave conocida como el pájaro toche, tambien llamado  turpial de agua, monjita cabiciamarilla o toche de pantano, la cual es  una especie de ave paseriforme de la familia Icteridae.

Los colores de éste pájaro son amarillo y negro, tiene un canto muy singular, y se les ve frecuentemente en la capital nortesantandereana, es por ello que la palabra toche es muy común  oírla en la jerga cucuteña, y tiene varios significados.

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En ésta imagen apreciamos a la señorita Norte de Santader 2011, Mayra Alejandra Osorio, quien llevó al concurso nacional de belleza como traje típico a ésta ave representativa de la ciudad.

*foto adquirida de eluniversal.com

22 cosas que no sabías de Cúcuta

¿Sabías que?

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1. Cúcuta fue fundada el 17 de junio de 1733 por Juana Rangel de Cuéllar con el nombre de San José de Guasimales.

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2.Durante el período precolombino, el área que actualmente ocupa Cúcuta estuvo poblada por indígenas Chitareros y Motilones.

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3. En la ciudad de Cúcuta y el departamento de norte de Santander  nacieron grandes personajes de la historia de Colombia como Francisco de Paula Santander ( Villa del Rosario), Fernando Galvis Cáceres, Pedro Fortul, Mercedes Abrego, Francisco Montes de Oca y Juan Nepomuceno Piedor.

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4. La Batalla de Cúcuta fue uno de los hechos más importantes del siglo XIX, ya que encuadra en el marco de la  independencia de Colombia dando inicio a la campaña Admirable de Simón Bolívar.

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5. El terremoto de Cúcuta, También conocido como el terremoto de Los Andes, ocurrió el 18 de mayo de 1875 a las 11:15, destruyó por completo a Cúcuta, Villa del Rosario,  y a las municipios venezolanos de San Antonio del Táchira y Capacho.

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6. La Revolución industrial llega a la ciudad a finales del siglo XIX,  con la construcción del Ferrocarril,
Se dividía en cuatro partes; Norte, Oriente, Sur y Occidente,el ferrocarril actualmente no funciona.

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7.Camilo Daza un pamplonés-cucuteño, fue el primer colombiano que en el año 1919 manejó un
avión y por eso es reconocido como el precursor de la aviación en la nación, por ésto se dio el nombre al aeropuerto de Cúcuta.

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8. En 1985 el cucuteño del Partido Liberal, Virgilio Barco es elegido el 7 de agosto como presidente de la República para el periodo 1986-1990

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9. El nombre oficial de la ciudad es San José de Cúcuta, “San José” en honor a José de Nazaret y “Cúcuta” por el nombre del cacique Barí “Cúcuta”, la ciudad se le conoció como San José de Guasimales desde el año 1733 hasta 1793 cuando cambió a su nombre actual.

10. “Cúcuta” en el lenguaje de los aborígenes nativos significa “Casa de duendes”

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11. La ciudad ha sido denominada:

La Perla del Norte, primer puerto terrestre de Colombia,capital basquetera de Colombia, portón de la Frontera, cuna de la República, ciudad Verde,  Municipio verde de Colombia, Ciudad de los arboles.

12. Las industrias más desarrolladas en la ciudad son: las lácteas, la de construcción y la de textiles, calzado y marroquinería.

13. La Avenida Cero, tradicional por su comercio Y por ser la única avenida O en el mundo.

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14. La ciudad posee más de 25 puentes, entre ellos, los mas importantes son , los puentes internacionales Simón Bolívar y Francisco de Paula Santander, que conectan a Cúcuta con los municipios venezolanos de San Antonio del Táchira y Ureña.

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15. los pasteles de garbanzo, el cabrito, el mute y los cortados de leche de cabra son algunos de los platos típicos de Cúcuta.

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16. Entre las figuras mas importantes que nacieron en Cúcuta se destacan, Virgilio Barco, Presidente de Colombia (1986-1990), Fabiola Zuluaga, la mejor tenista de Colombia, Jamés Rodríguez ( futbolista profesional), entre otros.

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17.La terminal de Transporte construida en 1967, fue la primera ciudad de Colombia que contó con una terminal de transporte de pasajeros

18. Cúcuta fue la primera ciudad en cultivar café en Colombia, en 1835 tuvo lugar la primera producción comercial de los  primeros 2.560 sacos de café se exportaron desde la aduana de Cúcuta.

De acuerdo con testimonios de la época se le atribuye a Francisco Romero, un sacerdote que imponía durante la confesión a  los feligreses de la población de Salazar de las Palmas la penitencia de sembrar café, un gran impulso en la propagación del cultivo del grano en esta zona del país.

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19. Los actuales departamentos de Norte de Santander y Santander estuvieron unidos bajo el nombre de Estado Soberano de Santander.  Cuando este estado se dividió en dos, ambas partes conservaron el nombre de Santander, por lo que se decidió distinguirlos de acuerdo  con su ubicación cardinal.

Así, la más septentrional recibió el distintivo de Norte, con el que quedó como Santander del Norte o, como es usual y oficialmente, Norte de Santander.

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20. En el templo histórico de Villa del Rosario ( municipio aledaño a Cúcuta)  se realizó la consolidación de las actuales Colombia y Venezuela dando surgimiento a la Gran Colombia el día 3 de octubre de 1821

21. Fue Cúcuta la ciudad donde más tiempo vivió y gobernó el libertador Simón Bolívar en su estadía en la Nueva Granada. En el municipio de Villa del Rosario se encuentra la casa natal del general Santander.

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22. En el municipio de villa del rosario se realizó la creación de la Gran Colombia en el congreso de Cúcuta.

Comparte todas éstas maravillosas cosas que no sabías de la bella Cúcuta y el departameto  Norte de Satander.

*Información adquirida a través de wikipedia y otros medios.

Lo que no debes dejar de comer cuando visites Cúcuta

Si bien es cierto, Cúcuta  y todo el departamento de Norte de Santander cuenta con una amplia y exquisita gastronomía, el día de hoy te diremos que es lo que no debes dejar de probar en tu visita a la ciudad verde.

“Mute” es una sopa hecha a base de maiz, tiene como ingredientes víceras de res. callo, garbanzo, entre otros.

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“Cabrito” un plato muy tradicional de Norte de Santander, es seleccionado preferiblemente  de 30 a 45 días de nacido y se puede preparar asado, sudado o cocido al horno.

“Pasteles de Garbanzo”, éstos exquisitos pasteles los puedes encontrar en cualquier cafetería de nuestra ciudad y tan pronto los pruebes no dejarás de comerlos siempre que nos visites, te encantarán.

“Los indios”  son hojas de repollo que envuelven carne molida y cebolla

“Mazato” es una bebida hecha a base con arroz blanco, clavos con olor, entre otros ingredientes

“Hallacas”  es una maza de maíz con diferentes ingredientes como pollo, carne, arroz, entre otros, normalmente es servida para navidad, pero los cucuteños las disfrutamos también los domingos al desayuno.

“rampuchada”  éstos pescaditos se dan en el rio Zulia  y son servidos en sartas de 6 a 24 pescaditos, cocinados en sancocho, tienen un extraordinario sabor, se dice que su consumo acelera la actividad sexual.

“Turmada” es un plato muy parecido a la lasagna, éste se prepara con jamón y queso, pollo, cebolla, tomate, papas y huevos.

“Trucha de mutiscua” éste pescado se da abundantemente en el municipio de Mutiscua  como su nombre lo indica, su sabor es extraordinario y queda muy bien acompañado de unas pataconas.

“Cortados de leche de cabra” es uno de los dulces típicos de la región, debes probarlos, seguramente te encantarán.

“Arepa ocañera” hecha con maíz amarillo o harina de maíz, el secreto está en su preparación, son originarias del municipio de Ocaña pero en Cúcuta también son muy comunes encontrarlas.

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“Cebollitas ocañeras”  son unas cebollas pequeñitas con un sabor diferente a las demás cebollas, ésto debido a su especial preparación.

“Arepas de maíz de chócolo” es común que te encuentres en las calles de la capital nortesantandereana éstas deliciosas arepas,  son hechas a base de maíz dulce y queso, ideales para un desayuno o para comer en la tarde, también se les agrega leche condesada, te fascinarán.

Y ahora sabes lo que puedes probar al llegar a la bella Cúcuta, éstos son solo algunos de los platos mas importantes, pero te aseguro que encontrarás mas a tu llegada, te esperamos con los brazos abiertos.

¿Sabías que Cúcuta es la única ciudad en el mundo con una avenida cero?

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Esta gran avenida recorre gran parte de la ciudad y en ella se encuentran tiendas de ropa, excelentes restaurantes, bares, y muchos negocios, ademas toda ésta zona se encuentra llena de árboles como bien caracteriza nuestra hermosa ciudad, por ella podrás caminar y disfrutar de un ambiente acogedor con la brisa encantadora que recorre nuestras calles.

Podríamos decir que es una de las zonas comerciales mas importantes de la capital nortesantandereana, muy atractiva para los visitantes por su particular nombre, por tu paso a Cúcuta no olvides recorrer ésta acogedora avenida.

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¿Llegaste a Cúcuta y no sabes que hacer?

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Cúcuta es la capital del departamento de Norte de Santander, una bella ciudad de Colombia ,es la frontera mas activa de suramérica también conocida como: La perla del norte, portón de la frontera, la ciudad verde y la ciudad basquetera de Colombia.

Muchos se preguntan qué actividades se pueden realizar en ésta fantástica y cálida ciudad, pues bien es cierto que Cúcuta te encantará, éstas son algunas de las actividades que puedes realizar al momento de visitarla.

  1. El malecón: con 8 kilómetros extraordinarios para realizar actividades deportivas como ciclovia, caminatas saludables, excelentes restaurantes con amplia gastronomía, rodeado de discotecas y bares, una brisa fresca que recorre sus alrededores, y a tan solo 5 minutos del centro de la ciudad.

2.Centros comerciales, como el Ventura Plaza , Centro comercial Unicentro, y muchos más, todos ellos con grandes tiendas de ropa, teatros de cine, etc.

3. Templo histórico de villa del rosario, ubicado a 15 minutos de la ciudad , éste municipio aledaño a la ciudad conocido porque allí se encuentra la casa natal de Francisco de Paula Santander, primer presidente de Colombia, al lado el templo histórico, y museo la Bagatela.

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4. Monumentos como  Cristo Rey, la virgen de Fátima con una extraordinaria vista de la ciudad, la estatua del general Santander en el parque principal de la ciudad, y al frente de él no puedes dejar de visitar la Catedral de San José; la torre del reloj, el ferrocarril, el indio motilón, entre otros.

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5. Entretenimineto: Cúcuta actualmente cuenta con varios centros recreativos, y lugares de interés para toda la familia, parques y otras atracciones que seguro te encantarán.

6. Musueos: la ciudad ofrece a sus visitantes la posibilidad de visitar algunos museos que guardan una gran historia de Cúcuta, entro ellos están, La Casa natal del Gerenal Francisco de Paula Santander, Banco de la Republica, Casa de la Cultura,entre otros.

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7. Sector Caobos: en éste sector de la ciudad encontrarás gran variedad de bares y los mejores restaurantes de la ciudad, este sector poco a poco crece y ya es referenciado como  la zona Rosa de Cúcuta.

8. Hoteles : los hoteles en Cúcuta ofrecen excelentes servicios y con la calidez de su gente te sentirás como en casa, puedes hospedarte con nosotros conoce de todas nuestras excelentes promociones.

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No dudes en conocer nuestra mágica ciudad de Cúcuta, aquí te esperamos con toda nuestra disposición permanente de servicio.